Recife, 17 de Maio de 2012
ESPECIAL
Férias: a garotada pode se divertir muito na cozinha
O empresário e chef Ricardo Lapenda criou, há 2 anos, a Cozinha Divertida voltada para às crianças
Uma atividade que pode ser ainda mais interessante e divertida para as crianças não só durante as férias, é cozinhar. O empresário e chef Ricardo Lapenda criou, há 2 anos, a Cozinha Divertida, uma maneira de mostrar que a cozinha também pode ser lugar de criança, desmistificando a ideia de que elas devem ficar bem longe das panelas.
E para os pais não se preocuparem com o manuseio de objetos cortantes e com o fogo, Ricardo garante a segurança. “Cozinhamos dentro das normas, evitamos que peguem em faca e tentamos facilitar as receitas para que elas possam fazer. A gente quer que eles despertem para uma coisa que é simples de ser feita”, conta o chef. A proposta é levar a cozinha até a sua casa, mas a empresa acaba de inaugurar a nova sede nas férias, onde os pais podem levar seus filhos.
As turminhas que colocam a mão na massa são formadas a partir de quatro ou cinco alunos. As idéias fluem na cozinha e entre os mais preparados, segundo Ricardo, estão a pizza e o Cupcake. “No caso da pizza, preparamos a massa juntos, eles participam de todo o processo. Eu já levo uma massa pronta para não demorar, por conta do tempo, e eles não precisam usar o forno”, diz Ricardo.
Já o Cupcake mostra que vem conquistando também o público infantil. Para Ricardo, o mini bolinho já passou a pizza e é o mais pedido da garotada. O formato menor e individual permite que eles brinquem com a decoração, deixando a imaginação fluir com muito colorido. Além dele, outra guloseima de sucesso na cozinha divertida é o bolinho de caneca. “Eles gostam muito por que tem umas canetas especiais que escrevem em porcelana. As crianças desenham na caneca, preparam o bolo dentro dela, cada um prepara a sua massa e aí ele vai pro microondas. Essa é uma facilidade para eles repetirem as etapas depois, em casa”, conta.
Na cozinha, os sanduíches também fazem parte do cardápio da garotada. Eles aprendem a fazer recheios doces e salgados, usam o forno apenas para aquecer o pão – o que podem pedir aos pais quando estiverem em casa – e ainda conhecem novos sabores. “Brincamos com os sabores, levamos o alface, colocamos tomate cereja e deixamos a disposição para eles colocarem ou não no sanduíche. Alguns em casa não comem verdura, mas quando vêem o colega comendo, vão e comem. Quando fazemos uma salada de frutas, alguns não comem, mas quando fazem já comem”.
Os agendamentos para as turminhas pode ser feito através dos telefones (81) 9699-6400, 7812-3793 ou através do e-mailcontato@cozinhadivertida.com.br. O custo é a partir de R$ 18 por criança, mas varia ainda de acordo com o número de pessoas. O vídeo desta matéria mostra como acontecem os encontros entre o chef e a criançada e o passo a passo de um vaso de flor comestível,é só conferir.
Ainda “dentro da cozinha” a Faculdade Boa Viagem oferece curso de culinária para os pequenos. O curso que tem Taciana Teti no comando, dura três dias e custa aproximadamente R$ 100.
